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So schmeckt die Schweiz: Käsefondue im Nola

Gepostet am 26.01.2012 von Katrin Völkner

Von Katrin Völkner, Berlin

Mitten im Zentrum der Stadt, auf einer kleinen Anhöhe liegt ein Restaurant, das leckeres Chäs-Fondue auftischt, dazu Wein und Rivella-Limonade. Im Winter tauchen die Kerzen und Holzmöbel das Restaurant in warmes Licht. Im Sommer hat man von der Terrasse aus einen wunderbaren Blick auf Bäume und Wiesen. Und dafür müssen Berliner nicht mal weit fahren. Was wie die Werbung für ein Restaurant in Zürich klingt, ist mitten im Weinbergspark in Berlin-Mitte erlebbar, denn hier lockt die Schweizer Location Nola.

Im Volkspark am Weinberg thront das Restaurant Nola und lockt mit Käsefondue wie mit leckerem Wein. Alle Fotos: Katrin Völkner

Im Volkspark am Weinberg thront das Restaurant Nola und lockt mit Käsefondue wie mit leckerem Wein. Alle Fotos: Katrin Völkner

Wer noch nie Käsefondue gegessen hat, könnte sich mit der Karte überfordert fühlen. Ich habe es schon in der Schweiz und zuhause gegessen, gehe aber auf Nummer sicher und wähle die klassische Version. Bei dem Topf mit geschmolzenen Käse, der dann serviert wird, läuft mir schon das Wasser im Mund zusammen. Als dann noch Kartoffeln und saure Gurken sowie ein riesiger Korb Brot hinzukommen, ist das Mahl perfekt. Sogar ein Fläschchen Alkohol zum nachträglichen Abschmecken kommt noch dazu. Natürlich lasse ich mir auch eine Rivella, das Nationalgetränk der Schweiz, nicht entgehen.

Wer in einem Schweizer Restaurant speist, muss auch Rivella trinken! Das Getränk mit 35 Prozent Milchanteil schmeckt schön süß

Wer in einem Schweizer Restaurant speist, muss auch Rivella trinken! Das Getränk mit 35 Prozent Milchanteil schmeckt schön süß

In dem urigen Restaurant fühlt man sich sofort wohl. Wenn hier auch nicht Schweizerdeutsch gesprochen wird – um mich herum höre ich Spanisch, Englisch und Hochdeutsch – hat die Location doch etwas typisches. Die Eichenholztheke, die Backsteinwände und die urige und doch klare Einrichtung hauchen dem Restaurant den Charme des Nachbarlandes ein. Und natürlich der Geruch nach Käse. Eins muss ich dem Standort Berlin aber lassen: Das Fondue schmeckt hier noch besser als in seiner Heimat!

Unter verschiedenen Beilagen wählt man das passende aus. Mit haben es die Kartoffeln und sauren Gurken angetan

Unter verschiedenen Beilagen wählt man das passende aus. Mit haben es die Kartoffeln und sauren Gurken angetan

Hier sitzt man im Sommer, genießt das Wetter und das Geschehen in Berlin-Mitte

Hier sitzt man im Sommer, genießt das Wetter und das Geschehen in Berlin-Mitte

 

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