Flexitarier

Als Flexitarier werden Menschen bezeichnet, die zwar Fleisch essen, aber viele Ernährungsgewohnheiten der Vegetarier oder Veganer übernehmen und den Fleischkonsum bewusst reduzieren. Anders als Veganer steht bei Flexitariern häufig nicht der Verzicht, sondern der bewusste Genuss am Essen im Mittelpunkt, was sich auch in den Einkaufsgewohnheiten ausdrückt. Flexitarier konsumieren Lebensmittel hoher Qualität.

Im Marketing gelten Flexitarier als eine zu wenig beachtete Zielgruppe. Influencer*innen gehen in der Regel sehr offen mit ihren Koch- und Essgewohnheiten um. Besonders Food-Influencer*innen sind häufig Flexitarier, da sie sich ihrer Vorbildrolle bewusst sind. Im Influencer Marketing spielen Flexitarier daher besonders in der Food-Branche ein große Rolle.